서울 3개 베이징덕 맛집! 팔레드신 후기

서울 3대 베이징덕 맛집! 그 중에 팔레드신에 방문하였습니다. 미쉐린가이드에 등재된 중식당으로 기대하고 방문했습니다.

식당 분위기
팔레드신은 레스케이프 호텔 6층에 위치한 미쉐린 가이드 등재 중식당으로, 내부에 들어서면 마치 영화 세트장에 온 듯한 강렬한 유럽풍 인테리어가 인상적입니다. 테이블 간격이 넓어 프라이빗하게 식사할 수 있고, 창가 자리도 분위기가 좋아 모임이나 기념일, 데이트에 모두 잘 어울립니다. 호텔 안에 있어 서비스도 친절하고, 전체적으로 고급스러운 느낌이 강합니다.

베이징덕(북경오리) 맛과 양
팔레드신의 베이징덕은 명동 일대에서 손꼽히는 인기 메뉴로, 사전 예약을 통해서만 맛볼 수 있습니다. 가격은 15~16만원 선이며, 오리가 테이블 앞에서 직접 카빙되는 퍼포먼스가 인상적입니다.
껍질은 바삭하고 고소하며, 살코기는 촉촉하고 잡내 없이 담백합니다. 전병에 파채와 오이, 특제 소스, 설탕을 곁들여 싸 먹으면 진한 풍미가 입 안 가득 퍼집니다. 껍질을 설탕에 콕 찍어 먹는 게 별미로, 기본 세팅이 잘 갖춰져 있습니다.

양은 "한 마리 기준으로 결코 많지 않다"는 평이 많으니, 2~3인이면 한 마리, 4인 이상이면 추가 메뉴를 곁들이는 것을 추천합니다. 남은 오리고기로 볶음밥, 탕, 볶음 등 추가 요리를 주문할 수 있는데, 볶음밥은 바삭한 오리고기가 들어가 별미라는 평이 많습니다. 탕이나 볶음은 호불호가 있으니 취향에 따라 선택하세요. 저희는 요리로 주문하지않고 나머지 고기를 추가 카빙해서 받았습니다.

딤섬 후기
딤섬류는 팔레드신의 또 다른 인기 메뉴입니다. 하가우(새우 딤섬)는 탱글탱글한 새우와 쫀득한 피가 조화로워 기본에 충실한 맛을 자랑합니다. 트러플 쇼마이는 트러플 향이 진하게 느껴져 고급스러움을 더합니다. 캐비어 딤섬, 크리스피 창펀 등도 인기인데, 전반적으로 딤섬은 재료가 신선하고 맛이 깔끔해 만족도가 높습니다. 시즌 메뉴로 꽃모양 딤섬이 있었는데, 눈으로도 너무 예뻐서 먹기 아까웠습니다

총평
팔레드신은 명동에서 고급스러운 분위기와 정통 중식, 특히 베이징덕을 경험하고 싶을 때 강력 추천할 만한 곳입니다. 베이징덕은 바삭한 껍질과 담백한 살코기가 일품이며, 볶음밥 등 추가 메뉴도 별미입니다. 딤섬류 역시 신선한 재료와 정교한 맛으로 중식 애호가들에게 사랑받고 있습니다.
예약은 필수이며, 가격대가 높은 편이지만 기념일이나 특별한 날, 소중한 사람과의 모임에 잘 어울리는 명동 대표 중식당입니다.
호텔 주차와 접근성도 좋아 방문이 편리하며, 레스케이프 호텔 특유의 이국적이고 고급스러운 분위기를 만끽할 수 있습니다.

기본정보
위치: 서울시 중구 퇴계로 67, 레스케이프 호텔 6층 (회현역 7번 출구 도보 5분)
영업시간: 11:30 ~ 22:00 (브레이크타임 15:00~17:30).
예약방법: 최소 2~4일 전 전화(02-317-4001)로 예약 필수, 특히 베이징덕은 사전 예약만 주문 가능. 주말은 예약이 빨리 마감되니 미리 문의 권장.
주차: 호텔 주차장 3시간 무료(초과 시 30분 3,000원 등 추가 요금 부과).